橋本周子先生

聖グレゴリオの家の所長です。
私は、聖グレゴリオの家の専攻科に在籍しています。
12月は冬休みですが、いつもは水曜日に授業を受けています。
橋本先生のグレゴリオ聖歌の授業は、聖歌の歌い方読み方にとどまらず、
歌詞の持つ意味をネウマがどう表しているかを教えて下さいます。
グレゴリオのネウマを歌うことは、祈りそのものです。
ネットを検索していたら、橋本先生が待降節の典礼について話されているページを見つけました。

http://febcjp.seesaa.net/
このキリスト教放送局の中の、
「神からのメッセージ」と言うページです。

ヒマラヤ雪割草

ヒマラヤ雪割草と言う名前だそうです。
今年はあまり寒くはありませんが、この時期、紅葉も終わり庭には彩りが少なくなります。
鮮やかなピンクの花が印象的です。

コンサートのお知らせです。今日になってしまいました。

■　フォンス・フローリス古楽院関西講座発表会　■

日時：2009年12月13日（日）午後3時30分
会場：母の家ベテル（阪急神戸線「御影」駅　徒歩7分）
http://hachihei.la.coocan.jp/awinan/0912_con/map_new_2.JPG
入場：無料

完全に、ミサ曲の形に従って、進めていきます。
日本では滅多に聴くことの出来ない形式です。
ふとお時間のある方はどうぞ、ぜひお聴き下さい。

［演奏曲］
グレゴリオ聖歌　Gregorian chant
聖母のミサのための固有唱　Proprium de Beata Virgine Maria
ジョスカン・デ・プレ　Josquin des Prez (ca.1450/55-1521)
ミサ《フォルトゥーナ・デスペラータ（手に負えない、運命の女神よ）》
Missa Fortuna Desperata
トマス・ルイス・デ・ビクトリア　Tomas Luis de Victoria (1548-1611)
聖マリア、あわれな者を助けに来てください　Sancta Maria, succure miseris
アヴェ・マリス・ステラ（めでたし 海の星）　Ave maris stella

［演奏］
フォンス・フローリス古楽院関西講座2009
http://www.fonsfloris.com/k/kansai.html
「グレゴリオ聖歌入門」受講生
「ルネサンス音楽を歌う」受講生
「フランドル楽派の音楽を歌う」受講生

［指揮・指導］
花井哲郎

フォンス・フローリス
http://www.fonsfloris.com/

薪ストーブ

今年も、薪ストーブの季節になりました。

標高500mの我が家の必需品です。

店舗用の大きなファン式石油ストーブでも暖まりませんが、

薪ストーブ１台で、家中１階も２階も十分温もります。

私は、火をつけるのが下手なので、

今日は夫が火をつけてくれました。

これで、今日はIsojinaの練習がありますが、ばっちりです。

Hanako

花子さんです。

うちの息子が写した，私のお気に入りの花子さんです。
彼女の指定席に座って、私の様子を見ています。

煮豚

＜材料＞

豚バラ肉　800ｇ〜1kg

卵　5個

長ネギの青い部分　1~2本

ショウガ　2~3片

醤油　大5

酒、みりん　各大2

砂糖　大1

①　長ネギを包丁でつぶす。

②　フライパンに肉を入れて、時々動かしながら６〜７分焼く。濃い焼き色をつける。

③　厚手で深さのある鍋に肉を入れ、水1~1.2l、ネギショウガを加え、
強火で煮立ったら弱火にして、30分、あくと油を取りながら煮る。

④　調味料を入れ、キッチンペーパーでふたをして、沸騰したら弱火にし、30分煮る。

途中で裏返す。

⑤　卵を固ゆでにして、加え20分煮る。

紙蓋から、肉や卵がはみ出ないようにする。

チキンカレー

〈材料〉
タマネギ　中３個
生姜　　　みじん切り小さじ１杯
ニンニク　みじん切り小さじ１杯
カレー粉　大さじ山３杯
トマトダイス缶　１缶
取りもも肉　ぶつ切り500gほど
塩　小さじ１と1/2杯

〈作り方〉
①　タマネギを細か目のみじん切りにする。フードプロセッサーを使っても良い。
②　サラダオイル（揚げ物などに使ったものも良い）大さじ６杯で、強火からだんだん弱火にしながら40分いためる。

③　右のようになったら、カレー粉を加え、5分ほどいためる。（油が足りない場合は補う）

④　トマトダイス缶と塩を加えてしばらく混ぜる。

⑤　他の鍋に鶏肉を入れて塩こしょうをして表面を焼き付ける。

⑥　とりの鍋に、先に作ったカレールー（④のもの）を入れ、トマト缶１杯分の水を加えて、焦げ付かないように弱めの中火で、３０分以上煮る。とろっとして来たら出来上がり。